S.O.S. Wendie

Heerlijkheden van de week:

Kaastaart met krieken
Flantaart

Recepten blijven geheim. Sorry. Te lekker.
Op verzoek wil ik die wel eens klaarmaken. Achter een gesloten deur.
Proevertjes op de personeeldienst van Vooruit te krijg.

Gevel (1)

Binnenkort wordt er weer aan alle kanten aan ons huis geklopt, geboord, geschilderd en stof gemaakt. Maar ze hebben beloofd dat het daarna gedaan is. Met uitzondering van de keuken, de badkamer, de slaapkamer en de zolder. Maar dan is het echt gedaan. Na de kelder. En de tuin.

De voorgevel wordt geherschilderd, de achtergevel geïsoleerd en opgespoten. Cornichen hersteld en in een koleurtje gestoken. Ramen en deuren in de verf gezet.

We kijken er al naar uit, en onze buren doen mee. Met betalen tenminste, ze gaan niet zelf op die stelling kruipen die stellig eind van de week door jongemannen met tatoeages opgetrokken zal worden. Of eind volgende week, dat kan ook.
Ondergetekende zou natuurlijk het liefste aan het strand van Terschelling liggen. Of nog beter: dat van Samos, het land waar de stelling uitgevonden werd. Maar dat is buiten de waardin gerekend. Neen, eerst moet er nog met verf gegooid worden.

Drie gevels worden dus onder handen genomen. Eén buuv' doet niet mee. Zij had liever een half baksteentje tegen hare gevel geplakt. Een fermette van 4 verdiepingen zowaar. Maar 't stad zegt: 'Nee, dat mag niet. 't Stad is al lelijk genoeg. Als het nu nog iets met beton, staal, glas en stoeptegels was geweest, dan hadden we er nog eens over nagedacht. We hebben hier nog wel een tekeninske op overschot van Stéphane Beel, zijt ge niet geïntereseerd?'

Leve 't stad!

Als u dus de komende maanden een beetje op uw honger blijft zitten wat verslaggeving betreft, dan zijn we misschien van onze stelling gevallen. Of is de stelling op ons gevallen. Of is die stelling weggevlogen, ge weet nooit met die herfststormen. Of we zijn zelf weggevlogen, naar Samos. Met die goedkope vliegtickets van tegenwoordig, ge kunt er niet thuis voor op een stelling staan.

S.O.S. Wendie

Dessertenkaart van de week:

Soezekes
Fruitsla met kruidensiroop
Aspic van fruitsla (jakkes bwaark kotskots)
Lekkerste roomijs van de wereld op basis van crème Anglaise.

In Gent en omstreken zeggen ze ook wel 'Choukes' tegen soezen (het deeg heet ook 'pâte à choux'). Heel grappig dat ze dan soms niet kunnen kiezen tussen 'sjoekes' en 'soesjes'.
Recept van de week : Sjoesjesj

Voor een 30tal kleine sjoesjesj heb je nodig :
150g bloem, 100g boter, 200ml water (of 100 melk en 100 water, beter voor de kleur) en 4à5 eieren.
Je brengt water (en melk) met boter aan de kook, je kapt er ineens de bloem bij en je blijft goed roeren op het vuur. Dit wordt een stevige bol. Blijven roeren op het vuur (er zal een velletje deeg aan de bodem blijven plakken, als dat goed bruin is dan is je bol klaar). Van het vuur weg meng je er 1 voor 1 de eieren door. Telkens goed mengen tot je weer gladde massa hebt.
Op bakplaat spuiten en afbakken op 220°C (als het kan met 'open schouw' zodat er niet teveel vocht blijft hangen)

Aan de onderkant kruisje in knippen zodat je ze gemakkelijk kan opvullen met vb: Crème Royale.
Crème Royale: zie stappen 1 tem 4 voor Crème Anglaise van dit recept en voeg daaraan 1/2l half opgeklopte room aan toe (als de crème is afgekoeld!)
Soesjes met spuitzak opvullen, en eens in gesmolten chocolade doppen.

Smulsmul!

Ikea

Onze barkrukken beginnen te slijten. Vorige week viel een tweede schroefje uit de poot, zodat die nu wat wiebelt.
Wij naar Ikea.

- Goedendag, ik heb enkele schroefjes nodig, zoals dit (toon schroef).
- Van welk voorwerp is dat?
- De Julius barkruk.
- Ik kijk eens in de computer... (waarom denk ik onmiddellijk "computer says no"?). Oei, ik denk niet dat we die nog hebben. Maar ik kan ze wel bestellen.
- Oef, doe maar vier stuks.
- Mijn computer wil precies niet mee...
*tikkerdetik*
Mag ik uw gegevens?
(geef gegevens)
Voilà, dat is in orde, de schroefjes worden opgestuurd.
- Ha, fijn.
- Nog een prettige dag.
- Euhm, en wat kost dat?
- Dat is gratis.
- ... Oh, bedankt *verbaasd*

Leve Ikea!

Knutseldeknutsel (bis)

Misschien herinner je je nog het bericht over het bloedbad dat ik met mezelf aanrichtte, misschien ook niet.

In ieder geval weet ik nu precies hoe lang een pinknagel er over doet om volledig te groeien: van 10 februari tot 20 april (rekening houdende met het schrikkeljaar) is dat exact 70 dagen.

Tot zover het wetenschappelijk onderzoek van de week.

Uomo universale

Ik voel me vandaag een heel klein beetje "universele mens".

Laat me verduidelijken voor hier termen als arrogant, hoogdravend of dikdoenerig vallen.
Vandaag ben ik (weer) bezig met plamuren. Waar allerhande schoonmoeders poneren: "láát dat toch doen", vind ik dat het mijn plicht is om het zelf te doen. Als ik het zelf kan, waarom zou ik het dan niet zelf doen?
Schoonvader weet bvb. alles van geld. Maar vraag hem niet om een schilderijtje op te hangen, gegarandeerd valt de muur om. Of een badkamer uitbreken: dat mag niet zonder de hulpdiensten op voorhand te waarschuwen. Manmanman, was me dat een bloedbad :-) Maar net omdat hij alles van geld afweet, kan hij alles láten doen.
Het enige dat ik van geld weet is dat, als ik het zelf doe, ik weer een paar 100 euro bespaar. En met dat geld kan ik eens lekker gaan eten, wat dvd'tjes of cadeautjes kopen, enz.

En anderzijds voel ik met zo een heel klein beetje universeel mensje.



.